dos de morue au four

Ingrédients pour 2 personnes

2 dos de morue de 400 grs

6 pommes de terres

2 oignons

4 gousses d'ail

Huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Faire déssaler la morue dans du lait si besoin.

Faire cuire les pommes de terre entière dans de l'eau bouillante pendant 20 min.

Eplucherl'ail et l'oignon.

Couper l'oignon en rondelles et mettre dans le fond du plat a four.

Dégermer l'air et le couper en lamelles puis éparpiller sur l'oignon.

Placer les dos de morue par dessus.

Mettre les pommes de terre entières autour du poisson.

Saler et poivrer.

Arroser généreusement d'huile d'olive.

Cuire 40 min à 200°c.