Maquereau au four

Ingrédients pour 4 personnes

4 maquereaux

2 citrons

10 cl de vin blanc

Herbes de provence

4 noisettes de beurre

Préparation

Vider et laver les maquereaux.

Les assaisonner avec les herbes de provence.

Couper les citrons en rondelles et les fourrés dans les poissons.

Les mettre dans un plat à four.

Arroser avec le vin blanc.

Mettre une noisette de beurre sur chaque maquereau.

Enfourner 10 min à 220°c.