11 avril 2014
Tarte flan à la noix de coco
Recette vue sur le net mais je ne sais plus où.
Ingrédients
1 pâte brisé (ou feuilletée)
1 l de lait
100 grs de sucre
75 grs de maïzéna
80 grs de noix de coco
4 oeufs
Péparation
Mettre le lait à chauffer.
Battre les oeufs avec le sucre .
Ajouter la maïzéna et bien mélanger.
Puis la noix de coco et mélanger.
Verser le lait bouillant sur la préparation et remettre à cuire.
Une fois épaissie laisser tiédie.
Etaler la pâte dans un moule à manqué.
Verser la crème tiédie et saupoudre d'un peu de noix de coco.
Mettre au four à 180°c pendant 45 min.
Si ça colore trop mettre une feuille de papier sulfurisée dessus la tarte.
Laisser totalement refroidir avant de démouler.
Manger frais.
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