oeufs farcis à la rillettes de sardine

Ingrédients pour 4 personnes

4 oeufs

1 boîte de sardine

2 portion de vache qui rit

Préparation

Faire cuire les oeufs et laisser refroidir.

Ecraser les sardines avec la vache qui rit.

Rectifier l'assaisonnement si besoin

Ecaler et couper les oeufs en deux.

Retirer le jaune et l'écraser.

Remplir les oeufs avec de la rillettes de sardine.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec de la mayonnaise et remplir des oeufs.

Le reste d'oeufs-mayo et de rillette de sardine peut se tartiner sur des trnches de pain .