18 février 2013
Flan patissier
Pour 6 pots
Ingrédients
75 cl de lait
75 grs de maïzéna
2 petits oeufs
100 grs de sucre
1 gousse de vanille
Préparation
Mélanger un peu de lait avec la maïzéna.
Ajouter au oeufs battus en omelette.
Fendre la vanille en deux et la gratter.
Mettre le reste de lait avec la vanille et le sucre à bouillir.
Quand ça bouille ajouter au oeufs et en mélangeant puis remettre sur le feu.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Sortir du feu et elle doit former une pâte homogène pas trop épaisse .
Mettre dans les pots en programme 3 pendant 30 min.
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