750 grammes
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Cuisine du monde
18 février 2013

Flan patissier

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Pour 6 pots

Ingrédients


75 cl de lait

75 grs de maïzéna

2 petits oeufs

100 grs de sucre

1 gousse de vanille

 

Préparation

Mélanger un peu de lait avec la maïzéna.

Ajouter au oeufs battus en omelette.

Fendre la vanille en deux et la gratter.

Mettre le reste de lait avec la vanille et le sucre à bouillir.

Quand ça bouille ajouter au oeufs et en mélangeant puis remettre sur le feu.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Sortir du feu et elle doit former une pâte homogène pas trop épaisse .

Mettre dans les pots en programme 3 pendant 30 min.

 

 

 

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