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Pour 6 pots

Ingrédients

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

50 cl de lait

60 grs de sucre

caramel:85 grs de sucre

Préparation

Blanchir les oeufs et le sucre .

Faire le caramel à sec pas trop foncé pour éviter son amertume.

Une fois fais mettre le lait froid hors du feu.

Remettre sur le feu pour faire fondre le caramel durci doucement.

Verser le caramel dans le mélange sucre et oeufs en mélangeant doucement.

Verser dans les pots en évitant de mettre la plus possible la mousse.

Mettre en position 3 pendant 30 min.