purée de pommes de terre

Riche en fibre,la pomme de terre se prête très bien aux début de la diversification.Associé à d'autres légumes,elle permet de faire découvrir différentes saveurs,couleurs et texture.

Pour 10 à 12 portions.

Ingrédients

2 pommes de terre

2 à 4 c à s de lait maternel ou maternisé

Préparation

Laver et peler les pommes de terre,couper-les en dés puis les faire cuire 15-20 min dans une casserole d'eau froide portée à ébullition.

Ecraser ou mixer avec le lait.

Cette purée se conserve 48 h au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Vous pouvez la congeler dans des bacs à glaçon puis tranférer les cubes dans un sac congélation étiqueté.A utilisé sous 1 mois.

Pour les décongeler,laisser-les simplement fondre,mélanger et réchauffer.