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Ingrédients

1 kg de pommes de terre

30 cl de lait

25 cl de crème liquide

1 gousse d'ail

3 jaunes d'oeufs

100 grs degruyère râpé

Sel et poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les trancher en rondelles.

Ranger les tranches de pommes de terre dans un plat à gratinbeurré et frotté avec l'ail.

Mettre dans le bol muni du batteur les jaunes d'oeufs,le lait,la crème,le sel et le poivre.

Battre à vitesse 2 pendant 1 min.

Verser ce mélange sur les pommes de terre et parsemer de gruyère et de quelques morceaux de beurre.

Mettre au four 220° pendant1 h.

Bon apétit.