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Ingrédients

4 hauts de cuisses

1 oignon

2 gousses d'ail

1 grosse boîte de tomate pelées

Gingembre

 Curcuma

1 c à c de fond de volaille


Préparation

Dans une cocotte faire dorer les hauts de cuisses.

Pendant ce temps éplucher et couper l'oignon et l'ail.

Raper le gingembre.

Retirer la viande une fois dorée et la réserver.

Retirer l'éxédent de graisse.

Ajouter les oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucide.

Ajouter l'ail, le gingembre,le curcuma et le sel,poivre et poursuivre la cuisson 5 min.

Ajouter les tomates concassées et poursuivre encore 5min.

Remettre la viande dans la sauce tomate.

Cuire pendant 30 à 40 min,ajouter de l'eau si nécéssaire.

A servir avec du riz ou des pâtes.