Cuisine du monde

29 décembre 2010

rizotto au curry rouge

Ingrédients 250 grs de riz1 oignon2 c à s de pâte de curry rouge3 tranches de fromage à hamburger3/4 l d'eau2 bouchons de rhum ambré1 noix de beurreSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole...

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Tags: risotto, accompagnement, curry

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16 décembre 2010

crème au citron meringuée

Ingrédients 1/2 l de lait60 grs de farine80 grs de sucre2 œufs2 citrons1 sucre vanillé Préparation Mettre le lait à bouillir dans une casserole.Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention...

Posté par nes8510 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crème, citon, blanc d'oeuf, meringues

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16 décembre 2010

salade d'orange à la menthe

Ingrédients 3 oranges25 cl d'eau30 grs de sucre1 c à s de sirop de sucre de canne1 c à s de rhum10 feuilles de menthe Préparation Dans une casserole mettre l'eau,le sucre et le sirop de sucre de canne.Faire bouillir10 min.Ajouter les feuilles de menthe...

Posté par nes8510 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, salade, menthe, orange

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9 décembre 2010

porc à l'orange

Ingrédients 750 grs de porc50 grs de beurre ou huile1 oignonZeste de 2 orangesJus de 3 orange30 cl de bouillon cube1c à c d'ail en poudre1 c à s de persil2 c à café de farine1 c à s d'eauSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Faire chauffer...

Posté par nes8510 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, porc, orange

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8 décembre 2010

parmentier aux deux légumes

Ingrédients 1 kgs de carottes1 kgs de pommes de terre2 oignons3 steaks hachés3 c à s de lait1 noisette de beurreSel,poivreFromage râpé Préparation Éplucher et couper les légumes en rondelles.Mettre à cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils...

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Tags: plat, pommes de terre, carottes, paementier

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6 décembre 2010

choux à la crème

Ingrédients Pâte à choux :- 80 g de beurre- 125 g de farine- 1/4 l d'eau- 3 oeufs- 1 cuillère à café de sucre- 1 pincée de sel Crème pâtissière :- 1/2 l de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de sucre- 2 jaunes d'oeuf - 50 g de farine- 1 pincée de...

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Tags: crème, vanille, pâtisserie, choux

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6 décembre 2010

gaufres croustillantes

Ingrédients 300 grs de farine1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel1 c à s de sucre2 œufs40 cl de lait Préparation Battre les œufs en omelettes jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Incorporer les autres ingrédients en mélangeant jusqu'à...

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Tags: pâtisserie, gaufres

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