Bonsoir tout le monde
si vous réalisez une de mes recette je me ferai une joie de la publier sur mon blog.
Il suffit de me laisser un message avec la photo et le lien .
Merci à tous ceux qui me font l'honneur de visiter mon blog.
Vos commentaires me font toujours plaisir.
Gros bisous à vous.
glace aux carambars
Ingrédients
1/2 l de lait
20 carambars
1 sachet de sucre vanillé
2 blancs d'œufs
Préparation
Faire chauffer le lait,le sucre vanillé et y faire fondre les carambars.
Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter les blancs au mélanger refroidi.
Faire prendre en sorbetière.
C'est un régal.
wok à l'asiatique
Ingrédients
500 grs de viande de bœuf
500 grs de légumes
1 oignon
2 pincée de vermicelle de riz
1 morceau de gingembre
1 c à café d'ail en poudre
2 c de sésame grillé
2 c à s de sauce soja
Curry
Sel et poivre
Préparation
Mettre un peu d'huile dans le wok.
Éplucher et couper l'oignon en deux puis en fine demi-rondelles.
Couper la viande en lamelles.
Faire revenir l'oignon puis la viande environ 5 min à feu vif.
Ajouter les légumes puis le gingembre râpé.
Saler,poivrer et mettre le curry.
Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau tiède.
Une fois les légumes cuits égoutter les vermicelles et ajouter à la viande.
Faire revenir 5 min et ajouter la sauce soja et les graines de sésame.
C'est prêt.
C'est un régal.
tiramisu aux spéculoos
Ma participation au concours mamma miam
Le tiramisu aux spéculoos
Pour 4 personnes
Ingrédients
250 grs de mascarpone
2oeufs
60 grs de sucre
30 cl de café
1 c à soupe de sucre
20 spéculoos
1 c à soupe de crème de whisky
Préparation
Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
Mélanger le mascarpone pour le détendre puis avec les jaunes d'œufs, le sucre et la crème de whisky.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mascarpone.
Faire chauffer le café puis additionner de la c à s de sucre.
Tremper les spéculoos uns à uns très vite et mettre dans des verres .
Recouvrir à mi hauteur et ajouter un spéculoos au milieu.
Recouvrir du reste de crème.
Garder au frais 24h.
Au moment de servir parsemer dessus quelques copeaux de chocolat ou des spéculoos émiettes.
glace au chocolat blanc et spéculoos
Ingrédients
200 grs de chocolat blanc
20 cl de lait
4 œufs
100 grs de sucre
3 c à soupe de crème fraîche épaisse
8 spéculoos
Préparation
Faire bouillir le lait avec le chocolat.
Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. 
Verser le mélanger dans la casserole en remuant et faire cuire pour obtenir une crème.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps monter les blancs en neige fermes.
Ajouter la crème fraîche au mélange refroidi ainsi que les blancs.
Émietter les spéculos et ajouter à la préparation.
Pas la peine de les mélanger délicatement.
Faire prendre en sorbetière.
Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière mettre au congélateur et remuer toutes les heures.
flemmenküche ultra rapide
Ingrédients
1 pâte à pizza
4 oignons moyens
1 barquette de lardons
4 c à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
Préparation
Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.
Dérouler la pâte sur une plaque à four.
Étaler la crème fraîche sur la pâte.
Saler et poivrer.
Parsemer des oignons et des lardons.
Mettre au four pour environ 15 min à 200°.
glaçe à la noix de coco
Ingrédients
250 grs de sucre
6 œufs
1/2 l de lait
1/2 l de lait de coco
125 gr de noix de coco râpée
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchissement.
Faire bouillir le lait puis.
Incorporer le mélange et faire épaissir à petits feu environ 5 min en remuant.
Hors du feu ajouter le lait de coco et la noix de coco râpée.
Monter les blancs en neige très fermes et incorporer au mélange précédent.
Turbiner.
C'est un régal.
brouwnies au chocolat blanc et pepite de chocolat au riz soufflé
Ingrédients
200 grs de chocolat blanc
125 grs de sucre
125 grs de beurre
3 c à soupe de farine
1/2 plaquette de chocolat au riz soufflé
Préparation
Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre.
Ajouter le sucre puis les œufs.
Incorporer ensuite la farine.
Couper le chocolat en petits morceaux.
Ajouter à la préparation.
Cuire 30 min à 180°.
Démouler en couper en petits carrés.
mousse au chocolat
Ingrédients
150 grs de chocolat
50 grs de beurre
2 blanc d'oeufs
Préparation
Monter les blancs en neige fermes.
Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre.
Incorporer délicatement les blancs .
Mettre au frais au moins 2 h.
oeufs mimosas
Ingrédients
Des œufs durs
De la ciboulette
Préparation
Couper les œufs en 2.
Séparer le blanc des jaunes.
Mettre les blancs dans l'assiette de présentation.
Écraser les jaunes avec une râpe à fine trous au dessus des blancs.
Couper la ciboulette au dessus des œufs.
Servir frais avec de la mayonnaise.
