29 juin 2010

moelleux au chocolat

Ingrédients120 grs de chocolat60 grs de beurre3 œufs100 grs de sucre40 grs de farinePréparationFaire fondre au micro onde le chocolat avec le beurre.Mélanger les œufs avec le sucre.Incorporer le chocolat puis la farine.Mettre dans un moule ou ramequins beurré et fariné.Laisser reposer 10 min au frigo.Faire cuire 10 min à 220°.
Posté par nes8510 à 21:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 juin 2010

crème dessert à la vanille

Pour 4 personnesIngrédients15 grs de maïzena2 œufs50 cl de lait50 grs de sucre1 sucre vanilléPréparationSéparer les jaunes des blancs d'oeufs.Mélanger les jaunes avec la maïzena et 3 c à soupe de lait.Faire bouillir le reste de lait avec le sucre et le sucre vanillé.Verser le mélange dans le lait bouillant .Faire cuire jusqu'à obtention d'une crème qui ressemble à la crème pâtissière.Laisser refroidir à température ambiante.Monter les blancs en neige fermes.Mélanger la crème refroidie au blancs et mettre au frais pendant au moins 2... [Lire la suite]
Posté par nes8510 à 21:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juin 2010

côte de porc marinée et petits pois

IngrédientsPour la marinade1 oignon1 c à café de curry1 c à café de paprika1  c à café de garam massala7 c à soupe de sauce soja4 c à soupe d'huile3 c à soupe de lait de cocoThym2 côtes de porc 1 boîte de petits poisPréparationÉplucher et couper l'oignon.Mélanger tous les ingrédients de la marinade.Ajouter les côtes de porc,filmer et laisser macéré au frais pendant au moins 2h.Faire chauffer une poêle avec un petits morceau de margarine.Mettre la viande à cuire à feu doux avec l'oignon sans la sauce.Quand la viande est bien... [Lire la suite]
Posté par nes8510 à 20:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 juin 2010

torsades au thon sauce lait de coco tomate

Ingrédients200 grs de pâtes 1 boîte de thon 30 cl de lait de coco 3 c à café de concentré de tomate 1 oignon Sel,poivre et curryPréparationFaire cuire les pâtes dans de l'eau salée.Éplucher et ciseler l'oignon.Dans une poêle faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.Saler,poivrer et mettre un peu de curry.Écraser le thon à la fourchette et le rajouter  dans la poêle Mélanger le concentré de tomate avec le lait de coco.Ajouter les pâtes cuites et le mélange.Faire cuire pendant 5 min et c'est prêt.
Posté par nes8510 à 20:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 juin 2010

crème au chocolat noir

Ingrédients20 cl de crème liquide150 grs de chocolat150 grs de sucre(100 grs suffisent)100 grs de beurre3 jaunes d'oeufsPréparationFaire chauffer la crème avec le sucre.Ajouter le chocolat et le beurre.Une fois fondu éteindre le feux et ajouter les jaunes 1 par 1 en fouettant pour pas qu'ils ne cuisent.Verser dans des verres et réfrigérer au moins 1h.
Posté par nes8510 à 20:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2010

ratatouille

Ingrédients2 aubergines2 courgettes1/2 poivron1 gros oignon4 gousses d'ail2 c à café de concentré de tomate1 verre d'eauSel,poivre et thymPréparationDécouper tous les légumes.Dans une cocotte faire chauffer un filet d'huile d'olive.Faire revenir les légumes pendant 10 min.Délayer le concentré de tomate avec l'eau.Ajouter aux légumes.Saler,poivrer et y mettre le thym.Laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 min.
Posté par nes8510 à 21:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

23 juin 2010

salade ultra rapide

Ingrédients1 boîte de macédoine1 boîte de maïs2 avocatsUn reste de pâtes cuites3 œufsUn peu de saladeMayoPréparationFaire cuire les œufs.Égoutter la macédoine et le maïs.Laver la salade et la couper.Couper les avocats en morceaux.Dans un saladier mélanger la macédoine,le mis,les pâtes et les avocats avec la mayo.Dans une assiette faire un lit de salade,mettre le mélange au centre.Couper les œufs en deux et les disposer autour
Posté par nes8510 à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
22 juin 2010

poulet à la créme et aux champignons

Ingrédients2 blancs de poulet500 grs de champignons frais ou une grosses boîte1 gros oignon20 cl de crème liquideSel et poivrePréparationCouper le poulet  et les champignons en lamelles.Couper l'oignon en fines demi-tranches.Saler et poivrer la viande.Dans une poêle faire dorer le poulet.Retirer la viande et y mettre l'oignon.Faire fondre l'oignon.Ajouter les champignons et les faire cuire.Rajouter la viande et la crème et laisser réduire quelques minutes.C'est prêt.
Posté par nes8510 à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 juin 2010

brownies au chocolat noir

Ingrédients200 grs de chocolat noir50 grs de beurre2 œufs75 grs de farine100 grs de sucre1 sachet de sucre vanille1 pincée de selPréparationFaire fondre le chocolat avec le beurre.Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.Ajouter le chocolat aux œufs puis la farine.Beurrer et fariner un moule et verser la pâte.Enfourner à 180° pendant 20 min.C'est un régal..  
Posté par nes8510 à 20:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juin 2010

Epluchures de pommes de terre grillées

IngrédientsÉpluchures de pommes de terreHuile pour la friturePréparationPlonger les épluchures dans l'huile chaude.Les faire grillées puis les éponger sur du papier absorbant.Saler et manger chaud.
Posté par nes8510 à 20:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :