crème dessert à la vanille

Pour 4 personnes

Ingrédients

15 grs de maïzena
2 œufs
50 cl de lait
50 grs de sucre
1 sucre vanillé

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Préparation

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec la maïzena et 3 c à soupe de lait.
Faire bouillir le reste de lait avec le sucre et le sucre vanillé.
Verser le mélange dans le lait bouillant .
Faire cuire jusqu'à obtention d'une crème qui ressemble à la crème pâtissière.
Laisser refroidir à température ambiante.
Monter les blancs en neige fermes.
Mélanger la crème refroidie au blancs et mettre au frais pendant au moins 2 h.
A manger très frais.

Comments

[aliya]

miam trop bon