curry de boeuf

Ingrédients

450 grs de viande
1 oignon
2 carottes
2 cubes
2 c à soupes de farine
1/2 l d'eau
Huile d'olive
Sel,poivre et curry

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Préparation

Couper la viande en morceaux.
Dans une cocotte verser de l'huile d'olive et y faire revenir la viande.
Une fois dorée retirer la viande.

Ajouter dans la cocotte l'oignon émincé et la carotte coupée en rondelles.
Saler,poivrer et un peu de curry
Laisser fondre environ 5 min.

Saupoudrer de farine et remuer pour imbiber la farine des ingrédients.
Ajouter aussitôt l'eau petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
Une fois tout le liquide mis,couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4 min.
A servir avec du riz.