750 grammes
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Cuisine du monde
26 mai 2010

omelette aux pommes de terre

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Ingrédients

2 pommes de terre moyenne
1 oignon
6 œufs
Sel,poivre et persil


Préparation

Peler et couper  les pommes de terre.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre cuites et laisser rissoler pendant 5 min.
Battre les œufs avec le sel,le poivre et le persil.
Ajouter les œufs dans la poêle et faire cuire l'omelette.
A manger chaud.

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